Лосось с муссом из креветок с соусом биск

Лосось с муссом из креветок под соусом «Биск» — это изысканное блюдо высокой кухни, сочетающее в себе нежность морепродуктов, богатый морской аромат и эстетичную подачу. Вкус и текстура Текстура: Многослойная и контрастная — сочное, тающее во рту филе лосося идеальным образом дополняется воздушным, пышным муссом из креветок. Густой и шелковистый соус «Биск» обволакивает блюдо, придавая ему завершенность. Вкус: Глубокий, насыщенно-морской и сливочный. Утонченная деликатность лосося и сладковатая нота креветок подчеркиваются ярким, согревающим, концентрированным вкусом ракообразных с легкими нотками пряных трав и белого вина.