Лосось с муссом из креветок с соусом биск

Лосось с муссом из креветок под соусом «Биск» — это изысканное блюдо высокой кухни, сочетающее в себе нежность морепродуктов, богатый морской аромат и эстетичную подачу. Текстура: многослойная и контрастная — сочное, тающее во рту филе лосося идеальным образом дополняется воздушным муссом из креветок. Густой и шелковистый соус «Биск» обволакивает блюдо, придавая ему завершенность. Глубокий, насыщенно-морской и сливочный вкус гармонично дополнен нотками трав и белого вина.